Hozzávalók:
5-10 szál sárgarépa
2 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 dl/2 doboz növényi tejföl
3 ek. vegamix
3 tk. curry
1 tk. gyömbérpor/ 1 darab gyömbér
1 tk. borsikafű
1 tk. pirospaprika
1 mk. édesítő
sóElkészítés:
Megpucoljuk a répákat, a tököt és kis darabokra vágjuk őket.
A hagymákat megpirítjuk, majd beletesszük a fűszereket és a feldarabolt
zöldséget. Addig főzzük, amíg meg nem puhulnak, utána botmixerrel vagy
tumix-szal krémessé daráljuk, majd beleöntjük a tejfölt. Felfőzzük és már kész
is! Pirított kenyérrel lehet tálalni.
