500 g tönkölyliszt
500 g tönkölyfehérliszt
6 ek. szójaliszt
2 csomag szárított élesztő
1 tk. sztívia
300 g mazsola
300 g datolya
150 g margarin (Alsan)
1-2 ek. citromhéjaroma (citromhéj)
1/2 tk. vanília por vagy 1/2 csomag vaníliás cukor
1 tk. só
700 ml víz
Elkészítés:
A datolyát felvágjuk. Az összetevőket jól összedolgozzuk kézzel vagy géppel és egy óráig egy meleg helyen hagyjuk. Majd egy kicsit újra átdagasztjuk és két formába rakjuk, és egy kicsit megint kelni hagyjuk. 180-190 °C-on kb. 1 óráig sütjük és az utolsó negyed órára lefedjük alufóliával.
