3 babkonzerv (vörös és fehér vegyesen) vagy fél kiló száraz bab
3 fej vöröshagyma,
só
1 tk. borsikafű
2-3 ek. liszt
2 tk. pirospaprika
lilahagyma
Elkészítés:
A vöröshagymát szeletekre vágjuk és megpároljuk, majd ha kész, megszórjuk a pirospaprikával, borsikafűvel és sóval. Rögtön hozzá adjuk a babot úgy, hogy a vörösnek és az egyik fehérnek a levét is hozzáöntjük. (Ha száraz babból készítjük, akkor előtte érdemes külön megfőzni.) A lisztet összekeverjük egy kis vízzel, majd az ételbe öntjük. Ezután belekeverjük a növényi tejfölt, pár percig főzzük és frissen szeletelt lilahagymával tálaljuk.
