100g szójabab
2 l víz
1 tk. só
Elkészítés:
Előző nap beáztatjuk a babot hideg vízbe, vagy aznap forró vízbe 1 órára, majd összeturmixoljuk és beleöntjük a vízbe. Miután felforrt még 20-30 percig főzzük, közben szedjük le a habot és ügyeljünk, hogy ne fusson ki. Miután kész vagyunk, hagyjuk kicsit kihűlni, majd egy konyharuhán keresztül szűrjük le és már fogyasztható is. A hűtőben 2-3 napig eláll.
