Miután a férjemmel megnéztük ezt a videót, azt kérte, hogy legyen valami lencsés egy kis szójával. Gondoltam, miért ne, de nem gondoltam volna, hogy ennyire finomra sikerül.
0,5 kg lencse
150 ml paradicsomsűrítmény
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 babérlevél
1 tk. borsikafű
1 tk. paprika
3 ek. szójagranulátum
1 tk. kókuszzsír
édesítő
szójatejföl
só
Elkészítés:
Egy órával a főzés előtt a lencsét beáztatjuk forró vízbe. Megpucoljuk a hagymákat és felrakjuk pirulni. Ha kész, akkor vizet öntünk rá, bele a lencsét és a többi fűszert és tető alatt főzzük, amíg meg nem puhul a lencse. Közben a szójagranulátumot egy kis kókuszzsíron megpirítjuk, ha megfőtt a lencse, akkor hozzáadjuk a szóját és még egy kicsit főzzük, a végén a szójatejfölt is hozzáöntjük, majd tésztával tálaljuk.
