Egészségesen finomat!

Előző nap beáztatjuk a babot hideg vízbe, vagy aznap forró vízbe 1 órára, majd összeturmixoljuk és beleöntjük a vízbe. Miután felforrt még 20-30 percig főzzük, közben szedjük le a habot és ügyeljünk, hogy ne fusson ki. Miután kész vagyunk, hagyjuk kicsit kihűlni, majd egy konyharuhán keresztül szűrjük le és már fogyasztható is. A hűtőben 2-3 napig eláll. 

A rizst feltesszük főzni, vagy a sütőbe alufóliával letakarva sütjük (így nem kell kevergetni). Közben készítünk egy pörkölt alapot, amihez hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, majd a zöldségeket. Jó zaftosan megfűzzük, majd, amikor a rizs is kész van összekeverjük. Egy kis növényi tejföllel fel lehet dobni tálaláskor.

Nagyon szerettem volna valami finom reggelit készíteni, de nem volt ötletem, aztán böngésztem az interneten a megszokott blogokat és találtam egy nagyon kívánatos rizsfelfújt receptet, csak az volt a gond, hogy nem vegán volt. Addig agyaltam, míg kitaláltam, hogy hogyan lehet elkészíteni. A férjem azt mondta, hogy olyan, mint az igazi.

A rizst megfőzzük a vízben (de ha nincs kedvünk ott állni és kevergetni, akkor egy tepsibe is tehetjük alufóliával letakarva és 30-40 percig sütjük). Közben a többi hozzávalót összekeverjük, ha rizs kész, akkor azt is belekeverjük, majd egy papírral bélelt tepsibe terítjük és 20-30 percig sütjük. Növényi joghurttal, pudinggal és gyümölccsel tálaljuk.

Már régóta birizgálta a fantáziámat a búzahús, szerettem volna valami alternatív fehérje forrást. Míg végül megtaláltam ezt a videót, és tényleg hamar és gyorsan elkészíthető.

Az összes szilárd hozzávalót összekeverjük, majd elkezdjük adagolni a vizet addig, amíg össze nem áll. Állni hagyjuk addig míg egy nagyobb edénybe vizet forralunk. Ha forr beletesszük a tésztát és 10 percig főzzük, majd kivesszük és felszeleteljük és még 20 percet főzzük. Lehet rántani, levesbe tenni vagy a kár gyrost csinálni belőle. Fagyasztva jól tárolható, ha egyszerre többet tudunk készíteni, így nem kell minden alkalommal főzőcsközni.