Hozzávalók (4 főre):
2 natúr tofu
2-4 vöröshagyma
kókuszzsír
3 ek. őrölt curry
1 ek. őrölt kömény
1 ek. őrölt koriander
1 konzerv kukorica
2 ek. citromlé
3 ek. szójaszósz
Elkészítés:
A
hagymát finomra pirítjuk, majd a tofut rámorzsoljuk. Mikor már kezd pirulni
hozzáadjuk a curryt, kömény és koriandert, majd további 5 percig pirítjuk.
Végül beletesszük a kukoricát, szójaszószt és citromlevet és még 2 percig a
tűzön hagyjuk. Pitában sok zöldséggel nagyon finom.
