Muffin

Hozzávalók:
0,25 kg tönkölyliszt
0,25 kg barnaliszt
0,5 l szójatej - lehet vaníliás
1 ek. sztívia
fél csomag muffin fűszer
1 csomag sütőpor (foszfát mentes)/ 2 tk. szódabikarbóna
aszalt szilva
aszalt meggy
0,5 mokkáskanál kurkuma
                                                     narancs aroma
                                                     vanília aroma
                                                     lekvár
Elkészítés:
Összekeverjük a liszteket a sütőporral és a többi száraz hozzávalóval, majd a nedves hozzávalókat is belekeverjük, és jó alaposan eldolgozzuk. A lekvárt a tészta közepébe rakjuk (elhagyható). Nekem szilikonos sütőm van, amiben nem kell olajt használni és nagyon jól kijött. Előmelegített sütőben 160 fokon sütjük kb. fél óráig.